Rosso S.p.a.

Misto

admin — Wed, 26 Aug 2009 13:38:45 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2209067
Descrizione articolo	MISTO DI AGNELLO
Taglio anatomico	Agnello
Peso medio	400 g
N. fette/N. pezzi	6/7
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 917 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Cotolette/nodini con osso

admin — Wed, 26 Aug 2009 13:00:57 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2210395
Descrizione articolo	COTOLETTE/NODINI CON OSSO DI SUINO
Taglio anatomico	Carré di suino
Peso medio	400 g
N. fette/N. pezzi	2
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g Yersinia enterocolitica: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Lonza a fette

admin — Wed, 26 Aug 2009 12:30:36 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2211068
Descrizione articolo	LONZA A FETTE DI SUINO
Taglio anatomico	Carré di suino
Peso medio	350 g
N. fette/N. pezzi	4/5
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridisolfi to riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g Yersinia enterocolitica: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Filetto

admin — Wed, 26 Aug 2009 12:00:54 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2211503
Descrizione articolo	FILETTO DI SUINO
Taglio anatomico	Filetto di suino
Peso medio	400 g
N. fette/N. pezzi	8
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: < 1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g Yersinia enterocolitica: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 917 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Pancetta a fette

admin — Wed, 26 Aug 2009 11:30:48 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2209775
Descrizione articolo	PANCETTA A FETTE DI SUINO
Taglio anatomico	Pancetta di suino
Peso medio	300 g
N. fette/N. pezzi	4/6
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: < 1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g Yersinia enterocolitica: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Costine

admin — Wed, 26 Aug 2009 11:00:21 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2211927
Descrizione articolo	COSTINE DI SUINO
Taglio anatomico	Costine di suino
Peso medio	500 g
N. fette/N. pezzi	6/8
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <1×106 ufc/g Coliformi totali a 37°C: < 1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g Yersinia enterocolitica: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 917 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Filetto

admin — Wed, 26 Aug 2009 02:30:21 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2211581
Descrizione articolo	FILETTO DI VITELLO
Taglio anatomico	Filetto di vitello
Peso medio	200 g
N. fette/N. pezzi	2/3
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <5×105 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Fette scelte di coscia

admin — Wed, 26 Aug 2009 02:00:56 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2201585
Descrizione articolo	FETTE SCELTE DI COSCIA DI VITELLO
Taglio anatomico	Noce, fesa, scamone di vitello
Peso medio	350 g
N. fette/N. pezzi	2/3
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <5×105 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Cotolette/Nodini con osso

admin — Wed, 26 Aug 2009 01:30:17 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2209037
Descrizione articolo	COTOLETTE/NODINI CON OSSO DI VITELLO
Taglio anatomico	Carré di vitello
Peso medio	450 g
N. fette/N. pezzi	2
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <5×105 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7 +/-2; grassi: 2,7 +/-1; carboidrati: 0; Kcal: 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 189 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C

Tagliata

admin — Wed, 26 Aug 2009 01:00:48 +0000

Nome fornitore	ROSSO S.p.A.
N.RIC.CE	1859 S
COD. EAN	2246246
Descrizione articolo	TAGLIATA DI VITELLO
Taglio anatomico	Noce, fesa, scamone di vitello
Peso medio	300 g
N. fette/N. pezzi	4/5
Caratteristiche microbiologiche	Carica batterica totale a 30°C: <5×105 ufc/g Coliformi totali a 37°C: <1×103 ufc/g Escherichia coli beta gluconoridasi positivi: <1×102 ufc/g Stafilococchi coagulasi positivi a 37°C: <1×102 ufc/g Clostridium perfrigens a 37°C: <1×102 ufc/g Spore di clostridi solfito riduttori a 37°C: <101 ufc/g Listeria monocytogenes: assente in 25 g Salmonella sp.: assente in 25 g
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto	Proteine: 20,7; grassi: 2,7; carboidrati: 0; Kcal 107.

Confezionamento

Atmosfera modificata

Tipo imballaggio

+ N. confezione

Scatole di cartone.

6 o 20 vassoi in funzione della scatola utilizzata.

Tipo vassoio/Colore

Codice vassoio: 222 – Colore bianco

Shelf life

7 gg

Temperatura conservazione

Da 0° C a +4° C